TUDTAD !?

Receptjeim általában 4 főre szólnak, TUDTAD? a végén
Charlott Haigh: 100 természetes immunerősítő c.
(ALEXANDRA) könyvéből idézek. 2012.10.15.

NEM KELL ÍGY FŐZNI, DE LEHET!

2014. augusztus 22., péntek

Blogkóstoló 18.

„Az ízlésem a lehető legegyszerűbb. Mindenből beérem a legjobbal.”
Ez az Oscar Wilde idézet, bölcselet fogadja azokat az érdeklődőket akik ellátogatnak Bogi blogjára
Én is így tettem az elmúlt napokban, hisz' Bogi „magának sorsolt ki” a 18. blogkóstoló alkalmával a sok pompás recept között, most is a legegyszerűbbeket kerestem és közben rá kellett jönnöm, hogy:
Az ízlésem a lehető legjobb. Mindenből beérem a legegyszerűbbel.” 














EGYSZERŰ POGÁCSA A HŰTŐBŐL
Hozzávalók:
60 dkg liszt
25 dkg margarin 
1 ek. zsír (jócskán)
2 tojás sárgája  (fehérje a kenéshez)
1 dl tej
1 pohár tejföl (175g)
3 dkg élesztő
1 tk. só
1 tk. cukor
Az élesztőt felfuttatjuk langyos cukros tejben, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk. 
A tojások fehérjéjét félretesszük a kenéshez. 
Egy laza, ruganyos tésztát kell kapnunk, hogyha nagyon lazának éreznénk, akkor egy picike lisztet adjunk még hozzá, de ne lisztezzük túl.
A tésztát tegyük egy neylon zacskóba, nyomjuk ki belőle a levegőt, majd zárjuk le, de úgy, hogy maradjon a tésztának hely duzzadni. Egy éjszakára hűtőbe téve pihentetjük.  
Másnap reggel nyújtsuk ki ujjnyi vastagra, rácsozzuk be, szaggassuk, kenjük le a tetejét fehérjével, (amibe egy kevés fűszerpaprikát keverhetünk; ez egy nagymamás trükk) és forró sütőben (gázsütő 6 fokozat) süssük szép pirosra. Ez körülbelül 15-20 perc.
Pompás. könnyű, holnap is :)
Csak 1 vallomás: Az az igazság, hogy kicsit el kellett térnem Bogi receptjétől mert ő nem írta a tej mennyiségét és én, talán meggondolatlanul, de 1 decivel kezdtem és ezért használtam több lisztet a tésztába.
A végeredmény viszont magáért beszélt, asszem honlap is ilyent sütök; meg talán egy kis kukoricalevest is főzök, füstölt sajttal, egyszerűen ;)    

                                                  

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése