Gomba és husi avagy Bakonyból szeretettel

Az igaz történet, úgy hangzik, hogy valamikor régebben, volt egy kis gombapaprikás maradék, és el kellett használni, vagy kidobni.

Nem dobtam ki.
Ez most a napokban eszembe jutott, de "sajna" nem volt maradékom... ezért... na de mindegy is...

Íme végeredmény!

BAKONYI SERTÉSRAGU LEVES

Hozzávalók:

25-30 dkg sertéshús

20 dkg gomba

1 nagy fej vöröshagyma

2 ger. fokhagyma

2 db paprika

1 p. tejföl

liszt

babérlevél

fűszerpaprika

őrölt kömény

bors, só 

apró levestészta

A húst kis kockákra vágjuk.

A vöröshagymát felaprítjuk, és egy kevéske zsiradékon üvegesre sütjük, majd rádobjuk a húst. 
Amikor a hús elveszti nyers színét, hozzáadjuk a közben felkockázott gombát és paprikát; sózzuk, borsozzuk, köménnyel, babérlevéllel és zúzott fokhagymával ízesítjük. Meghintjük fűszerpaprikával, elkavarjuk és vízzel felöntve puhára főzzük (az elején kb. fél óráig pörkölt módján főzzük); befejezésként, lisztből és tejfölből habarást készítünk és a levesünket besűrítjük, külön vagy magában a levesben főtt apró levestésztával kínáljuk.
(Egészentejsen véletlenül, ha akadna egy ici-pici erdei gomba otthon, akár szárított formában bátran használjuk, hisz a "bakonyi" elnevezés valamikor azt jelentette, hogy a Bakonyban termő, fellelhető gombákból készült az adott étel; mára ez már, -fogjuk rá-, megbocsájtható módon  "felhígult" és sima bóti gombából is pompás "bakonyi" ételek készíthetők. 
Igaz ami igaz, én így tettem, de azért pottyant bele egy kis szárított finomság.)