Erről beszélek 3.

Nem bírom abba hagyni...
...és még mindig van Őrült ötlet!

ROZMARINGOS ZÖLDBABLEVES, 

       CSIBEMÁJJAL ÉS ÚJHAGYMÁVAL

30 dkg csirkemáj

40 dkg zöldbab

1 szál sárgarépa

2 szál újhagyma

2-3 ger. fokhagyma

2 ek. liszt 
5 dkg lúdgége tészta

fűszerpaprika

rozmaring

őrölt kömény

bors, só

A csirkemájat és a sárgarépát kis kockákra vágjuk.

A zöldbabot 2 centisre daraboljuk.

Egy fazékban zsiradékot hevítünk, és a májjal együtt megfuttatjuk a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, köménnyel ízesítjük és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, meghintjük fűszerpaprikával, majd felöntjük kb.: 1,2 liter vízzel.

Amikor a leves szép, lassan felforr, belefőzzük a tésztát; a lisztből zsemleszínű rántást készítünk és még forrón belekeverjük az aprított rozmaringot, majd a besűrítjük vele a levesünket. 
Ízlés szerint 1 kanál ecettel pikánsá tehetjük. 
Tálaláskor megszórjuk finom, friss, ropogós újhagymával.