Na, együnk valamit

Tiszteljük a hagyományokat és együnk lencsét!

Előtte viszont valamit el kell mondanom, mert úgy érzem ez az a dolog amit nem elég egyszer mondani, nem szabad átsiklani rajta és nem tehetem meg én sem, hogy elsumákoljam. Bizonyára most néhányan azt mondjátok, hogy ezt már hallottátok egy csomószor; meg hogy mostanában mindenki ezt tukmálja belénk; de remélem nekem elnézitek, hogy szóba kell hoznom.

Azért felkészítenék mindenkit, a következő napokra, mert akárhova is mentek majd mindenhol ezt fogjátok hallani. 

Nem is szaporítom tovább a szót...

BOLDOG 

ÚJ 

ÉVET 

KÍVÁNOK 

MINDEN KEDVES 

LÁTOGATÓMNAK !!!

 

LENCSEFŐZELÉK GAZDAGON

                    (paradicsomos)

Hozzávalók:

20 dkg lencse

25 dkg burgonya

20 dkg sárgarépa

2 kis dob. paradicsompüré (2 x 70g)

1 fej vöröshagyma

2 ger. fokhagyma

2 ek. mustár

1 ek. morzsolt majoránna

1 ek. kristálycukor

2 szál babérlevél

2 ek. liszt

só

főzőkolbász

A vöröshagymát apró kockákra vágjuk és forró zsiradékon szép arany színűre pirítjuk.

Az, egy éjszakára beáztatott lencsét rátesszük a hagymára, felöntjük 1,2 liter vízzel, megsózzuk és ízesítjük majoránnával, babérlevéllel. 10 perc forrás után belerakjuk az kis kockákra darabolt sárgarépát és a mustárt. 5 perc elteltével hozzáadjuk a szintén kis kockákra vágott burgonyát és a paradicsompürét. Újabb 5 perc után beledobjuk a kolbászt, közben a lisztből zsemleszínű rántást készítünk, amit fokhagymával és a cukorral ízesítünk. A főzelékünket berántjuk és készre főzzük. Tálaláskor aprított hagymával, lilahagymával megszórjuk.