TUDTAD !?

Receptjeim általában 4 főre szólnak, TUDTAD? a végén
Charlott Haigh: 100 természetes immunerősítő c.
(ALEXANDRA) könyvéből idézek. 2012.10.15.

NEM KELL ÍGY FŐZNI, DE LEHET!

2010. december 30., csütörtök

No comment, mert itt az év vége

Ha már unod a szendvicseket kell egy Őrült ötlet.



PARTY MIGNON
9-12 szelet toast kenyér (vagy ahogy én hívom, kockás kenyér) lehet különböző fajta is.
Alapkrém:
25 dkg túró
10 dkg tejföl (ez mehet szemre is,de nem jó ha túl híg az alapunk)
bors, só
"Külső máz"
12-16 szelet lapka sajt
A túrót alaposan áttörjük és kikeverjük a tejföllel. Majd ízesítjük egy-egy részét apróra vágott sonkával, szalámival, zöldséggel (itt vigyázzunk a nedvesség tartalmára), zöldfűszerekkel, készítsünk körözöttet stb... Három emeletes szendvicseket készítünk, az ízesített túróinkkal, de az egyik szint lehet májkrém vagy valami pástétom is. A szendvicsek széleit levágjuk és utána négy kis kockát készítünk. 

A mini szenyákat letakarjuk egy szelet sajttal és ráolvasszuk sütőben vagy akár mikróban. A sajtnál vigyázzunk, csak egy-két pillanat kell hogy, bevonja a mignonunkat, ellenkező esetben az oldaláról lefolyhat.

:)


Mielőtt begolyóztam, kigolyóztam!




SAJTOS SONKAGOLYÓK
10 dkg gépsonkát és
10 dkg füstölt húst ledarálunk
1 db natúr tömlős sajtot hozzákeverünk.
Az kapott masszából golyókat formálunk és különböző magvakba, pelyhekbe hempergetjük őket.


:)

Ideji utolsó receptem pedig nem más mint egy fittnesz borkorcsolya.



ZABPELYHES - TEPERTŐS RÉTES
25 dkg mustáros tepertőkrémet (ha nem kapunk, ilyen ízesítésűt akkor tegyünk bele egy teáskanállal) szobahőmérségleten „megolvasztunk, hozzáadunk
15 dkg zabpelyhet és 1/2 dl tejet.
1 db tojást, 1 pohár tejföllel kikavarunk, egy keveset félre teszünk, a nagyrészt pedig a töpörtyűs masszához keverjük.
8 lapos réteslapot ketté vesszük (én általában 4-ével használom, de ettől el lehet térni). 

A lapok közt megcsepegettjük tejföllel, nem kell sok -éppen hogy- és pár csepp olajjal, megszórhatjuk egy pici zsemlemorzsával is. 
A tölteléket ketté osztjuk és a tészta szélére rakjuk, majd szépen felcsavarjuk. Ez a mennyiség nálam két rúd, de el lehet osztani négy felé is. A rétesek tetejét lekenjük a tejfölöllel, lenmaggal megszórva díszíthetjük, forró sütőben szép pirosra sütjük
Aztán jöhet a buli !!!



JÖVŐRE VELETEK UGYANITT !

1 megjegyzés:

  1. Egy Mignonnak kinéző sonkás sajtos szenya? Hát ez tényleg nagyon őrült. A kép alapján már éreztem az omlós vaníliamázat... - de a sajtot is imádom! (40dekát 1 kiflivel. :P)
    B.U.É.K.!

    VálaszTörlés