Medvehagyma és leves avagy Klasszikus a szezonban

Kaptam, adom.

Nem szedtem, de vagyon.

Megkeverem, megkavarom,

Verselek itt mint egy barom.

😄😄😄

Azt hiszem (még ha ciki is) most nem árt, ha egy picit móká baromkodik az emberfia 😉

Sok mindent kihozhat az otthonlét belőlünk, de talán nem is baj, én például Vers Elek-re változtattam nevemet... bocsesz 😁

Vigyázzatok magatokra - Vigyázok magamra - Vigyázzunk egymásra 💚

VARGÁNYÁS BURGONYALEVES -3.

       MEDVEHAGYMÁVAL

Hozzávalók:

60 dkg burgonya

25 dkg vargánya (fagyos)

1 szál sárgarépa

1 db paprika

1 db paradicsom

1 fej vöröshagyma

15-20 szál medvehagyma

1 db babérlevél

1 ek. liszt

fűszerpaprika

bors, só

zsír

A vöröshagymát felaprítjuk és üvegesre sütjük, majd hozzáadjuk az időközben apró kockára vágott paprikát és együtt szépen aranysárgára pirítjuk.

A paradicsomot szintén felkockázzuk és a megtisztított sárgarépát is feldaraboljuk, aztán a hagymás alaphoz adjuk, sózzuk, borsozzuk, babérlevéllel ízesítjük meghintjük egy picike fűszerpaprikával beletesszük a fagyos vargányát és egy kis vízzel felöntve kb.10 percig főzzük, amig a gomba felolvad.

A burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk és a leveshez adjuk, annyi vízzel felöntve ami jól ellepi puhára főzzük.

A medvehagymát felaprítjuk és ezt is hozzáadjuk, befejező műveletként 1 evőkanál lisztből készült, zsemleszínű rántással „vastagítunk” rajta.