Mák és alma avagy Megkívánós

A tegnapi palóc levesem után, tőlem érdekes módon, valami édeset kívántam, ami mákos...

Az alapötlet meg volt, neki is álltam, de a tepsibe kerülés előtt, elém gurult kettő kisebb darab alma és mielőtt továb gurultak volna, hama-hama belereszeltem a tésztába 😉
Ja! ...és olyan jópofa nevet adtam neki, hogy az csak na 😁

ALMÁKOS

Hozzávalók:

4 db tojás

25 dkg liszt

25 dkg porcukor

10 dkg darált mák
20 dkg alma (kb.)

1 dl tej

1 dl étolaj

1 cs. sütőpor

őrölt fahéj

A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjéket elkezdjük habbá verni, félúton hozzáadjuk a porcukrot és sűrű, kemény, fényes habbá verjük.

A sárgákat kikeverjük a tejjel és az olajjal, majd a habhoz adjuk, ezután hozzáadjuk a sütőporral és a mákkal elkevert lisztet, egy kis fahéjjal ízesítve, szépen, finoman összeforgatjuk a habos résszel, a végén pedig nagy lyukú reszelőn, belereszeljük az almát is.

A 38 centis tepsit sütőpapírral kibélelünk, és beleöntjük a tésztát.

180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.

Az ilyesmi tésztáknál alkalmazzuk a szúró-, tűpróbát, tehát bökjünk egy tűvel, vagy keskeny pengéjű késsel a tészta közepébe, és ha nem tapad rá „nyers” tészta akkor okés a buli.