Cukkini és szűz avagy Hétfői rögtönzés

A szokásos hétfő.
Mit együnk? 
Van egy kis maradék...
Így voltam ma én is; és a maradék pirított gombából, gondoltam készítek gombás rizst, és finom tejföllel majd jól megeszem...
Aztán egy-két dolgot találtam még hozzá, és frankó cukkinis apró pecsenye lett belőle...
...gombás-rizzsel és tejföllel 😊
Szép hetet mindenkinek ✌

CUKKINIS APRÓPECSENYE, 
   TEJFÖLLEL ÉS GOMBÁS-RIZZSEL

Hozzávalók:

60 dkg szűzpecsenye

1 db cukkini (kb. 25 dkg)

1 db Kápia paprika

1 szál szálzeller

2 ger. fokhagyma

tejföl

bors, só

gombás-rizs

A szűzpecsenyét felcsíkozzuk és egy kevéske zsiradékon fehéredésig sütjük.

Közben a cukkinit, szárzellert és a Kápiát szintén csíkokra vágjuk és a húshoz adjuk.

Megsózzuk, borsozzuk és gyenge lángon szépen összepirítjuk, befejező műveletként "hajszál vékonyra" csíkozott fokhagymával és (szerencsés esetben) a zeller aprított levelével ízesítjük.

Gombás-rizzsel tálaljuk és a tetején egy jó kanál tejföllel koronázzuk. 

(A gombás-rizsnek különösebb receptje most nincs; a legegyszerűbb módon a gombát vöröshagymán lepirítottam, amikor már szépen megpirult, sóztam, borsoztam és egy picit majoránnával ízesítettem, ami akár el is maradhat, de szerintem nagyon jól passzol a gombához, de csak finoman, ne ez legyen uralkodó íz!)