Hajdina éa laska avagy Egyszerű kényeztetés, egészségesen

Az az isteni hajdina, amely sajnos, hiába egészséges, személyes tapasztalataim szerint, nem túl népszerű...😕

Én a magam módján próbálom kiemelni a mélyből, sőt ezt már valahol feladatomnak tekintem. 

Ez van.

A hajdináról >>>itt olvashatsz <<< és ezeket érdemes lenne megfontolni!

LASKAGOMBÁS HAJDINAKÁSA, 

 SAVANKÁSAN, TÖKMAGOLAJJAL 

Hozzávalók:

30 dkg hajdina

30 dkg laska gomba

2 fej vöröshagyma (közepes)

10 dkg kolozsvári szalonna

3-4 ek. vörösborecet

babérlevél

csombor

só

tökmagolaj

A vöröshagymát félkarikákra vágjuk.

A szalonnát felcsíkozzuk és megpirítjuk, majd megfuttatjuk rajt a hajdinát.

Hozzákeverjük a hagymát, sózzuk, babérlevéllel és csomborral fűszerezzük, felöntjük vízzel, belekeverjük a borecetet és a rizshez hasonlatos módon megfőzzük, megpároljuk.

A víz mennyisége valamivel több is lehet, mint a rizsnél, de mint azt már korábban is írtam közben is adhatunk hozzá, szükség szerint.

Tálaláskor tökmagolajjal meglocsoljuk.

Végül is, ezt egy amolyan meleg salátaként is értelmezhetjük.

Jó étvágyat, jó egészséget 😉