Csípős, ropogós, és talán meglepő

Ráleltem az egyik húsipari cég receptversenyére és már természetesen pályáztam is.

Az igazság, hogy nem nagyon szeretem a lájkolós versenyeket mert...

Ennek ellenére szeretem, ha valaki megmondja miből kell ételt készíteni.

Íme az első kreálmányom :)

Ha pedig, úgy gondoljátok, hogy Tetszik ez a recept akkor „katt”. 

MEXIKÓI SONKATEKECS, 

          FAHÉJJAS-CHILIS BABPÜRÉVEL

Hozzávalók:

2 cs. Pikáns Selyemsonka

1 db szép sárgarépa

1 db kigyóuborka

1 db póréhagyma  

1 dob. fehérbab konzerv

1 db chili paprika vagy őrlemény

1 tk. őrölt fahéj 

1-2 ek. olívaolaj

só

A répát, az uborkát és a pórét vékony csíkokra vágjuk (akkorára mint a sonka átmérője), majd vegyesen elosztva, ügyesen belegöngyöljük a sonkaszeletekbe. A póré középső zöldszárából keskeny csíkokat vágunk és forró vízben 0,5 percig blansírozzuk (megpuhítjuk), majd azonnal hideg (jeges) vízben lehűtjük. Ezekkel a „szalagokkal” ügyesen átkötözzük a tekercseket.

A babkonzervet leszűrjük, pár kanál olívaolajat adunk hozzá és botmixerrel pürésítjük. Őrölt fahéjjal és apróra vágott csilivel ízesítjük, ha szükséges sózzuk.